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食用油按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂:动物油脂; 2、单不饱和脂肪酸类油脂:山茶油、低芥酸菜籽油、橄榄油等; 3、多不饱和脂肪酸类油脂:葵花籽油、大豆油、花生油、玉米油等 饱和脂肪酸我们摄入已经足够了。因为我们总要吃肉,肉食含有大量饱和脂肪酸,如再食用饱和脂肪酸油脂,体内饱和脂肪酸就会严重超标。 亚油酸(Ω-6)我们摄入已经足够了。人体不能缺乏亚油酸。它对维持细胞膜和亚细胞膜的结构和功能具有重要作用。儿童缺乏亚油酸会出现发育迟缓和湿疹皮炎等,成人缺乏亚油酸会出现磷状皮屑、脱发和伤口难以愈合、心血管疾病、行为障碍以及关节炎等症状。但问题的关键是亚油酸在自然界及人类的食物链中的含量实在是太丰富了。人体尚未发现过亚油酸缺乏症的全部症候群,但反却普遍发生摄入过量症状。过量摄入亚油酸,直接同我们高居不下的癌症、抑郁症、肥胖症、胰岛素拮抗症、敏感症、自身免疫性疾病及糖尿病的发病率有关。 什么是山茶油 山茶油又称“茶油”“茶籽油“,在中国已有几千年历史,先秦古籍《山海经》,《本草纲目》,《纲目拾遗》均有记载,“山茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等!” 顺天农业油茶林30000多亩,其中原始有机油茶林7000多亩分布在“川黔咽喉,云贵门户”湖南武陵山脉、雪峰山脉。山脉海拔1000米以上,四季分明,春秋短,夏冬长;热量丰富,雨量丰沛,春温多变,夏季酷热,秋雨寒秋,冬季严寒,常年云雾绕缭,仙气升腾,无霜期高达260天以上,年平均气温9.2℃,周边直径40公里无任何工业,空气污染源,土地PH5.87.2,的生态环境造就无与伦比的茶油品质:油茶树树龄均超过80年,260多年,茶树结果其历经秋、冬、春、夏之雨露,吸日月之精华,天地之灵气 “抱子怀胎”,堪称“人间奇果”。